味処うめしま
長崎県壱岐市
| 店名 | 味処うめしま |
|---|---|
| 所在地 | 〒811-5463 |
| TEL | 0920-45-3729 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| PR | 壱岐島生まれ、壱岐島育ちの「壱岐牛」【2008年度九州共進会「壱岐牛」金銀銅受賞】 |
| グルメサイト リンク | 【食べログ】 |
玄界灘の小さな島にはおいしい食材が沢山あり、食に恵まれた豊かな島です。 島には弥生時代から共に歩んで来た「壱岐牛」がいます。 数が少なく、1ヶ月で全国に40頭前後しか出荷されない貴重な牛です。 壱岐牛の特徴としては、肉質が良いのは当然ですが、脂質がサラッとしてます。 ゆえに、脂がしつこくなく、最高級の肉質です。 潮風が運んで来たミネラルを多く含んだ牧草は 良質な牛肉を作り出します。