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A 店長談 |
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焼肉のアブラ臭いが付かない為、いままで衣服や髪の毛なんかに臭いが付くことを女性は特に敬遠していましたからネ。
:ヘルシー焼肉が出来、臭いが付かないと、女性のお客様に、とても評判が良いです。持ち物に臭いが付かないから焼肉特有の臭いを気にしなくてとても嬉しいそうでした。
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B 店長談 |
:5人から10人くらいのグループ客が、予約なしで来店されても、テーブルが自由に移動できますから大変助かります。もちろん、大小宴会などの予約も店内POPでお客様にアピールし、他店との差別化をはかっています。実に喜んでもらいますよ。
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C 店長談 |
:いや〜このロースターは煙も油脂飛沫もでないから、お店の掃除が楽ですね。 壁、床、エアコンなども通常の手入れで衛生的です。もちろん、害虫はまったく見かけませんしね。
内装も汚れませんし、エアコンも汚れません。
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不動産業者 |
:このノンダクトヘルシーロースターなら、、焼肉の店舗でも安心してビルオーナーに進められます。 なにせ、通常の焼肉店舗では排煙ダクトからの煙と脂には、近隣住民とのトラブルが発生しやすいですからね。不動産業界ではたくさんの事例がありますよ。 でも、このロースターならば、これからの焼肉店のイメージが変わるでしょう、ビルのオーナーさんは理解してくれると思いますよ。
焼肉店は重飲食業で貸すのを嫌うビールオーナーが多いけどこのロースターなら気にならないといいましたよ。
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A料理長談 |
:テーブルに付属しているガス台が、お客様の目の前で演出効果を高められるんです。チゲ鍋やジンギスカンもよく売れています。一卓で焼き物とあわせて同時に出来るので、メニューの幅が相当広がるからやりがいがありますよ。
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B料理長談 |
:焼肉と鍋物を同時に使えるから、コース料理を季節ごとに変えて新メニューの幅が広がりましたよ。
なにより、焼アミ洗浄器が無くなった分、スペースを広く使えてます。
故障になる部分がほとんど無く半永久的に使えると思っていますよ。
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スタップ |
:キッチンが広く使えて食器の破損事故やケガが少なくなりました。今まで大変だった焼アミについたアブラやコゲの掃除がとても楽です。焼肉ロースターの掃除は本当に脂の汚れが大変ですからね。
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ビルオーナー |
:ダクト設備が無くても煙を出さないので、不衛生な周辺環境を作らないから、ビルを傷めないですね。臭いも出していないし、本当に信じられないくらい清潔に保ってくれるので不満は有りませんよ。むしろ大歓迎だ。
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